การพยาบาล

          การเลือกซื้อวิตามินหรืออาหารเสริมนั้น มีส่วนสำคัญเป็นอย่างมาก เราจึงควรให้ความสำคัญในการเลือกซื้อวิตามิน เราควรพิจารณาให้ดี  เพื่อให้ได้วิตามินที่ตรงตามที่เราต้องการ และได้ประโยชน์สูงสุด  ดังนั้นเราควรจะมีเกณฑ์ในการเลือกซื้อวิตามิน  ดังนี้ - เลือกรูปแบบให้เหมาะสม ปัจจุบันผลิตภัณฑ์วิตามินบีรวมมีอยู่ด้วยกันหลายแบบเพื่อช่วยเพิ่มความสะดวกในการรับประทาน ตั้งแต่แบบเม็ดหรือแคปซูลที่มีราคาถูก ต้องใช้เวลาในการย่อย (ตัวยาจะถูกปลดปล่อยออกมาอย่างสม่ำเสมอ) แต่ก็ช่วยให้สารอาหารอยู่ในร่างกายได้นานขึ้น จึงเหมาะกับคนทั่วไป และแบบชนิดเม็ดฟู่ละลายน้ำที่จะมีราคาต่อเม็ดแพงกว่า การรับประทานต้องนำไปละลายน้ำแล้วรอให้ฟองฟู่ลดลงก่อนรับประทาน แต่มีข้อดีคือ ร่างกายดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพและไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง ทานได้ง่าย รสชาติดี จึงเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการกลืนยา เช่น ในผู้ป่วยหรือผู้สูงอายุที่มีปัญหาเรื่องการทานยาเม็ด - เลือกแบรนด์หรือยี่ห้อที่มีความน่าเชื่อถือ ได้รับการยอมรับ มีกระบวนการผลิตที่ผ่านการรับรองมาตรฐานและความปลอดภัย ได้รับรองการขึ...

วิตามินบี 12 หรือโคบาลามิน (Cobalamin) วิตามินบี 12 หรือโคบาลามิน เป็นวิตามินละลายในน้ำ ที่มีส่วนสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง และบำรุงระบบประสาทและสมอง ซึ่งเป็นวิตามินที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ จะต้องรับจากการรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ถึงอย่างนั้น เราก็อาจจะไม่ต้องคอยกังวลว่าร่างกายของเราจะขาดวิตามินบี 12 ได้ง่าย เพราะร่างกายของเราสามารถสะสมวิตามินบี 12 ได้มากถึง 1,000-2,000 เท่าของปริมาณที่ร่างกายต้องได้รับต่อวัน โอกาสของการขาดวิตามินบีจึงค่อนข้างน้อย เว้นแต่ว่าผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ หรือผู้สูงอายุที่รับประทานอาหารน้อยกว่าปกติ หรือไม่รับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 12 เป็นเวลานาน ๆ ทั่วไปวิตามินบีทุกชนิดรวมถึงวิตามิน บี 12 มีหน้าที่โดยรวมคือ ช่วยให้ร่างกายเปลี่ยน แปลงสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตไปเป็นน้ำตาลกลูโคส (Glucose) ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานของร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้วิตามินบีรวมถึง บี 12 ยังทำให้ร่างกายใช้สารอาหารประเภทไขมันและโปรตีนให้เกิดประโยชน์อีกด้วย วิตามินบีรวมถึง บี 12 เป็นสารอาหารที่ละลายน้ำได้ดี จึงเป็น เหตุผลที่ทำให้ร่างกายไม่สามารถสะสมวิตามินบีรวมถึง บี 12 ได้มากเท...

     วิตามินบี 9 หรือโฟลิกแอซิด เป็นวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายด้าน หน้าที่สำคัญของวิตามินบี 9 คือช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่าง ๆ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย นอกจากนี้ วิตามินบี 9 ยังมีบทบาทในการส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงของโรคพาร์กินสัน และช่วยบำรุงผิวพรรณให้แข็งแรง ประโยชน์และโทษวิตามินบี 9   โฟเลต หรือวิตามินบี 9 มีประโยชน์หลายประการ เช่น       1. มีส่วนสำคัญที่ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย การสืบพันธุ์       2. ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคโลหิตจากชนิดเมกะโลบลาสติกแอนนีเมีย โรคหัวใจ      โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดประสาทปลายเปิด โรคมะเร็ง โรคสมองเสื่อม       3. ป้องกันทารกในครรภ์เป็นโรคปากแหว่งเพดานโหว่       4. โรคหัวใจพิการแต่กำเนิด       5. ความผิดปกติของแขน ขา ความพิการของระบบทางเดินปัสสาวะ และโรคไม่มีรูทวารหนัก  เป็นต้น แหล่งที่พบและแหล่งที่มาวิตามินบี 9 ...

    สำหรับคนที่พบปัญหาเส้นผมหลุดร่วง และคนที่ดูแลผิวกับเล็บเป็นอย่างดี ต้องรู้จักวิตามิน "ไบโอติน" กันอย่างแน่นอน เพราะถูกพูดถึงบ่อยครั้งเรื่องสรรพคุณช่วยดูแลเส้นผม เล็บ ผิวหนัง แล้วยังช่วยดูแลระบบเผาผลาญของร่างกาย   รู้จักกับไบโอติน ไบโอติน (Biotin) อยู่ในกลุ่มวิตามิน B รู้จักในชื่ออื่น อย่าง วิตามินบี 7 (vitamin B7) หรือ วิตามินเอช (vitamin H) เป็นวิตามินที่มีคุณสมบัติเด่นในเรื่องดีต่อเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ   ประโยชน์ของไบโอติน ไบโอตินช่วยในระบบเผาผลาญร่างกาย และช่วยสร้างการเจริญเติบโตของเซลล์ต่าง ๆ โดยเฉพาะเส้นผม เล็บ และผิวหนัง เส้นผม : ลดอาการขาดร่วงของเส้นผม  ชะลอผมหงอกก่อนวัย ป้องกันหนังศีรษะล้าน บำรุงโครงสร้างเส้นผมให้แข็งแรง ผิวหนัง : ป้องกันโรคที่เกี่ยวกับผิวหนัง เล็บ : บำรุงเล็บให้แข็งแรง ร่างกาย: ช่วยระบบเผาผลาญของร่างกาย, ลดกลูโคสในเลือด   อาหารที่มีไบโอตินสูง ไบโอตินพบมากในตับไก่ มีมากถึง 187 μg/100 g และตับวัว 42 μg/100 g รองลงมาจะเป็นไข่แดง มีประมาณ 27 μg/100 g และมีในอีกหลายอย่าง เนื้อสัตว์ ได้แก่ เครื่องในสัตว์ เนื้อหมู เนื้อไก่ ไข่ โ...

  วิตามินบี 6  วิตามินบี 6 หรือ ไพริด็อกซิน ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ โดยจะถูกขับออกจากร่างกายภายใน 8 ชั่วโมงหลังจากรับประทาน  วิตามินบี 6   สามารถสังเคราะห์เองได้ ด้วย แบคทีเรียในลำไส้บางชนิด โดยการรับประทาน เซลลูโลสเสริม  ร่วมกับ วิตามินบี 6  การสร้างน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร มีความจำเป็น ต้องใช้วิตามินบี 6  และแมกนีเซียม   และ การรับประทาน วิตามินบี 6 ร่วมกับกรดโฟลิก จะช่วย ในการสร้างแอนติบอดีและเม็ดเลือดแดง  ประโยชน์ของวิตามินบี 6 เร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารให้เกิดพลังงาน รักษาสมดุลฮอร์โมนเพศและลดอาการก่อนมีประจำเดือน ช่วยให้อารมณ์ดี เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกายให้แข็งแรง  ช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในไต  ทำให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนและไขมันได้ดียิ่งขึ้น  ช่วยเปลี่ยนรูปของทริปโตเฟนให้เป็นไนอะซิน (วิตามินบี 3)  ช่วยป้องกันโรคทางประสาทและโรคผิวหนังหลายชนิด  ลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ช่วยชะลอวัยได้  ลดอาการกล้ามเนื้อหดเกร็งในเวลากลางคืน มือชา ขาเป็นตะคริว ...

  วิ ตามินบี 5 หรือกรดแพนโทเธนิก (Pantothenic Acid) เป็นหนึ่งในกลุ่มวิตามินบีทั้งหมด 8 ชนิด ซึ่งมีความประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน โดยวิตามินบี 5 มีส่วนสำคัญในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ช่วยสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรตจากการรับประทานอาหารให้กลายเป็นพลังงาน และช่วยบำรุงผิว วิตามินบี 5 หรือ กรดแพนโทเทนิก (Pantothenic acid) เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ จัดอยู่ในกลุ่มของวิตามินบีรวม มีหน่วยวัดเป็นมิลลิกรัม (มก. หรือ mg.) ซึ่งร่างกายของเราสามารถสังเคราะห์วิตามินบี 5 ขึ้นเองได้ด้วยแบคทีเรียในลำไส้ แบคทีเรียในลำไส้ของเราสามารถผลิตวิตามินบี 5 ได้เองในปริมาณน้อย จึงต้องรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 5 เพิ่มเติม เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ นม ผัก และ ธัญพืช  เพื่อให้ร่างกายได้รับในปริมาณที่เพียงพอเพียงพอ นอกจากนี้ วิตามินบียัง 5 ถูกนำมาสกัดเป็นอาหารเสริม และเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและเส้นผมอีกด้วย วิตามินบี 5 มีหน้าที่ช่วยในกระบวนการสร้างเซลล์ต่าง ๆ การเจริญเติบโตของร่างกาย และการพัฒนาของระบบประสาทส่วนกลาง มีความจำเป็นอย่างมากต่อการทำงานของต่อมหมวกไต รวมไปถึงการช่วยสร้างเสริมภูมิต้านทานและใช้พาบาและ...

  วิตามินบี 3  เรียกอีกชื่อหนึ่งว่าไนอะซิน (Niacin) หรือกรดนิโคตินิก (Nicotinic acid) เป็นสารที่พบได้ตามธรรมชาติทั้งในพืชและสัตว์ หรือสังเคราะห์ขึ้นในรูปแบบอาหารเสริม เช่น วิตามินรวมและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่าง ๆ ประโยชน์ของไนอะซิน  มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต  ไขมัน  และ โปรตีน ช่วยควบคุมการทำงานของสมองและระบบประสาท ช่วยรักษาสุขภาพของผิวหนัง ลิ้น และเนื้อเยื่อของระบบย่อยอาหาร จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ ช่วยลดระดับไขมันคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจจากภาวะคอเลสเตอรอลสูง รักษา โรคหลอดเลือดหัวใจ ใช้ป้องกันและรักษาภาวะขาดวิตามินบี 3 ภาวะการขาด การขาดไนอะซินจะทำให้เกิดโรคเพลลากรา (pellagra) จะมีอาการเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ผิวหนัง และระบบประสาท อาการเกี่ยวกับทางเดินอาหาร คือ ปากและลิ้นอักเสบ แสบร้อนในคอ เบื่ออาหาร ท้องอืดแน่นท้อง อาหารไม่ย่อย คลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเดิน อาการทางผิวหนัง คือผิวหนังอักเสบแบบเดียวกันทั้งสองด้านของร่างกาย โดยเฉพาะบริเวณที่ถูกแสงแดด ความร้อน เช่น ที่มือ แขน หน้า ลำคอ และเท้า ตอนแรกจะเป็นผื่น...

 Vitamin B2 - Riboflavin - ไรโบฟลาวิน       มีความจำเป็นต่อระบบการ ทำงานของร่างกาย และเป็น ส่วนสำคัญที่ช่วยบำรุงรักษา เนื้อเยื่อของร่างกาย ถูกนำมา ใช้เพื่อป้องกันและรักษาการ ขาดไรโบฟลาวิน รักษาภาวะ โลหิตจางที่มีเม็ดเลือดแดง เล็ก (Microcytic Anaemia) ร่วม กับอาการม้ามโตและขาดกลู ตะไธโอนรีดัคเตส หรืออาจใช้ รักษาโรคอื่น ๆ ตามดุลยพินิจ Vitamin B2 - Riboflavin - ไรโบฟลาวิน เป็นองค์ประกอบของเอนไซม์ (flavoprotien) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ สารอาหาร ที่ให้พลังงาน ได้แก่ ไขมัน ( fat ) คาร์โบไฮเดรต ( carbohydrate ) และโปรตีน ( protein ) สำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและการผลิตเม็ดเลือดแดง Vitamin B2 - Riboflavin - ไรโบฟลาวิน      จัดอยู่ในชนิดวิตามินที่ละลายในน้ำได้   ใช้ในการเจริญเติบโต เมื่อขาดจะกลายเป็นคนแคระเกร็น จำเป็นต่อเอนไซม์และกระบวนการเมทาบอลิซึมของสารอาหารต่าง ๆ ในร่างกาย  โดยเฉพาะไขมัน ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด อันเป็นสาเหตุให้เส้นเลือดแข็งตัว ขจัดไขมันชนิดอิ่มตัวในเส้นเลือด ช่วยระงับอาการตาแฉะได้ จึงใช้เป็นส่วนประกอบในยาหยอดต...