EP.121 Vitamin B2 - Riboflavin - ไรโบฟลาวิน

 Vitamin B2 - Riboflavin - ไรโบฟลาวิน 

    มีความจำเป็นต่อระบบการทำงานของร่างกาย และเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยบำรุงรักษาเนื้อเยื่อของร่างกาย ถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันและรักษาการขาดไรโบฟลาวิน รักษาภาวะโลหิตจางที่มีเม็ดเลือดแดงเล็ก (Microcytic Anaemia) ร่วมกับอาการม้ามโตและขาดกลูตะไธโอนรีดัคเตส หรืออาจใช้รักษาโรคอื่น ๆ ตามดุลยพินิจ

Vitamin B2 - Riboflavin - ไรโบฟลาวิน

• เป็นองค์ประกอบของเอนไซม์ (flavoprotien) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญสารอาหารที่ให้พลังงาน ได้แก่ ไขมัน (fat)
  คาร์โบไฮเดรต (carbohydrate) และโปรตีน (protein)
• สำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและการผลิตเม็ดเลือดแดง

Vitamin B2 - Riboflavin - ไรโบฟลาวิน

    จัดอยู่ในชนิดวิตามินที่ละลายในน้ำได้ ใช้ในการเจริญเติบโต เมื่อขาดจะกลายเป็นคนแคระเกร็น จำเป็นต่อเอนไซม์และกระบวนการเมทาบอลิซึมของสารอาหารต่าง ๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะไขมัน ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด อันเป็นสาเหตุให้เส้นเลือดแข็งตัว ขจัดไขมันชนิดอิ่มตัวในเส้นเลือด ช่วยระงับอาการตาแฉะได้ จึงใช้เป็นส่วนประกอบในยาหยอดตา

สรรพคุณ

1.ป้องกันและรักษาการขาดไรโบฟลาวิน รักษาภาวะโลหิตจางที่มีเม็ดเลือดแดงเล็กซึ่งมีอาการ ม้ามโตและการขาดกลูตะไธโอนรีดัคเตสร่วมด้วย

2.ช่วยในกระบวนการสร้างการเจริญเติบโตและสืบพันธุ์

3.บำรุงผิวพรรณ เล็บ และเส้นผม

4.เพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น ช่วยบรรเทาอาการอ่อนล้าของสายตา

5.ช่วยลดความเจ็บปวดจากไมเกรน

6.กำจัดอาการเจ็บแสบในปาก ริมฝีปาก และลิ้น

7.ทำงานร่วมกับสารอื่น ๆ ในการเผาผลาญอาหารประเภทแป้ง ไขมัน และโปรตีน

การดูดซึมวิตามินบี 2

    ร่างกายของคนเราจะสามารถดูดซึมได้ง่ายผ่านทางผนังลำไส้เล็กโดยวิตามินบี 2 จะถูกเปลี่ยนเป็นเฟลวินโมโนนิวคลีโอไทด์ ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของเฟลวินอะดีนินได นิวคลีโอไทด์ ที่จะถูกส่งไปยังกระแสเลือดและเนื้อเยื่อต่างๆของร่างกาย และบางส่วนก็จะถูกขับออกทางปัสสาวะด้วย 

แหล่งอาหารที่เป็นแหล่งของวิตามินบีสอง ได้แก่

• เนื้อสัตว์
• ไข่
• ถั่ว
• ผักใบเขียว เช่น หน่อไม้ฝรั่ง คะน้า บร็อกเคอรี ผักบุ้งจีน
• น้ำนม และผลิตภัณฑ์นม เช่น เนย เนยแข็ง โยเกิร์ต

ภาวะการขาดวิตามินบีสอง

ทำให้เป็นโรคปากนกกระจอก 

อาการมีแผลที่มุมปาก 

ริมฝีปากแห้งแตก 

ระคายเคืองตา , ผิวหนังแตกระคายเคือง

ไม่กล้าสู้แสงสว่าง

มองไม่ชัด

อ่อนเพลีย

คอบวม 

โลหิตจาง 

โดยผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงต่อการขาดหรือได้รับวิตามินชนิดนี้ไม่เพียงพอมักเป็นผู้สูงอายุ, ผู้ที่มีอาการเจ็บป่วยเรื้อรัง, ติดสุรา, หรือผู้ที่มีฐานะยากจน

การสูญเสียวิตามินบีสอง

    วิตามินบีสอง ทนต่อความร้อนในการหุงต้ม และ การแปรรูปอาหาร เช่น การแปรรูปอาหารด้วยความร้อน (thermal processing) แต่วิตามนิบีสองถูกทำลายโดยการสัมผัสกับแสง ไม่ควรเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสกับแสงโดยตรง เช่น ขวดแก้วใส ควรเก็บรักษา อาหารในบรรจุภัณฑ์ทึบแสง

ภาวะการได้รับเกินขนาด

โดยทั่วไปการได้รับไรโบเฟลวินในปริมาณที่สูงกว่าค่า RDA มักไม่พบผลข้างเคียงที่เป็นพิษ แต่หากได้รับวิตามินชนิดนี้ในปริมาณที่สูงมาก ๆ อาจเกิดผลข้างเคียงที่เป็นพิษเช่น ปัสสาวะสีเหลือง, หมดสติ, รู้สึกแสบร้อนหรือเป็นโรคหิดได้

สารเสริมฤทธิ์ เช่น วิตามินบีรวม

สารต้านฤทธิ์ เช่น ยาคุมกำเนิดชนิดรับประทาน, ยาปฏิชีวนะ และสุรา