EP.116 สาหร่ายสไปรูลิน่า
สาหร่ายสไปรูลิน่า (Spirulina) คืออะไร? 'สาหร่ายสไปรูลิน่า' หรือที่รู้จักกันว่า 'สาหร่ายเกลียวทอง' เป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว จัดอยู่ในกลุ่มสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน (Blue-green algae) เป็นสายพันธุ์ Platensis ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุด ซึ่งให้สารคลอโรฟิลล์ในประมาณที่สูงและยังเป็นสาหร่ายที่อุดมไปด้วยสารอาหารโปรตีน60-70% กรดไขมันจำเป็น วิตามินและเกลือแร่ รวมทั้งสารอาหารอื่นๆอีกมากมายที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย
คุณค่าและคุณประโยชน์ของสาหร่ายสไปรูลิน่า
1. ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย เพื่อความแข็งแรงและเสริมภูมิคุ้มกัน
2. ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงและฟื้นฟูความสดชื่นให้กับร่างกาย
3. ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง
4. ช่วยปรับสมดุลของระบบขับถ่าย
5. ช่วยบำรุงระบบประสาท
6. ป้องกันโรคไขมันในเลือดสูงโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
7. บำรุงสายตา ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม
8. คุณค่าอื่นๆ ของสาหร่ายสไปรูลิน่ายังมีอีกมาก
สาหร่ายสไปรูลิน่าเหมาะสำหรับใครบ้าง
- ผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพร่างกาย เพิ่มความแข็งแรงกับร่างกาย ผู้ใหญ่ วัยทำงาน นักเรียน นักศึกษา นักกีฬา
- ผู้ที่ขาดสารอาหาร หรือรับประทานอาหารไม่ครบ 5หมู่ในแต่ละวัน
- ผู้ที่อ่อนเพลีย ผู้ป่วยระยะพักฟื้น
- ผู้ที่มีปัญหาระบบขับถ่าย
- ผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร อาหารไม่ย่อย
- ผู้ที่ดื่มสุราเป็นประจำ
- ผู้ป่วยโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น เบาหวาน โรคไขมันในเลือดสูง เป็นต้น
- ผู้สูงอายุ เนื่องจากผู้สูงอายุมักมีอาการเบื่ออาหาร และร่างกายมีกระบวนการเผาผลาญสารอาหารที่บกพร่อง จึงมีผลให้ลุ่มผู้สูงอายุขาดสารอาหารได้และมีอาการอ่อนเพลียเกิดขึ้น
- ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ
- ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
Ref.megawecare
ปริมาณสาหร่ายสไปรูลินาขนาดมาตรฐานต่อวันคือ 1-3 กรัม แต่มีการใช้ปริมาณมาก ถึง 10 กรัม ต่อวันอย่างมีประสิทธิภาพ สาหร่ายขนาดเล็กนี้เต็มไปด้วยสารอาหาร
- โปรตีน: 4 กรัม
- วิตามินบี 1 (ไทอามีน): 11% ของ RDA
- วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน): 15% ของ RDA
- วิตามินบี 3 (ไนอาซิน): 4% ของ RDA
- ทองแดง: 21% ของ RDA
- เหล็ก: 11% ของ RDA
นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมโพแทสเซียมและแมงกานีสในปริมาณที่พอเหมาะและมีปริมาณเล็กน้อยของสารอาหารอื่น ๆ ที่คุณต้องการนอกจากนี้ยังมีปริมาณแคลอรี่เพียง 20 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ 1.7 กรัม
Ref.https://www.healthfoodsnetwork.com/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น