EP.80 แร่ธาตุสังกะสี Zinc
.jpg)
แร่ธาตุสังกะสีหรือซิงค์ (Zinc)
เป็นแร่ธาตุที่มีความจำเป็นพบได้ในเซลล์ทั่วร่างกาย เช่น ในเซลล์ของเม็ดเลือดแดง โดยเฉพาะในเม็ดเลือดขาวที่สามารถพบแร่ธาตุสังกะสีเป็นจำนวนมาก
โดยปกติแล้วร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสร้าง Zinc (ซิงค์) ขึ้นเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากอาหารที่มี Zinc (ซิงค์) เป็นส่วนประกอบโดยเฉลี่ยในปริมาณ 15 mg ต่อวัน ซึ่งแหล่งอาหารที่มีปริมาณ Zinc (ซิงค์) สูงได้แก่ อาหารทะเล หอยนางรม เมล็ดทานตะวัน เห็ด เนื้อหมู ไข่ ข้าวกล้อง ถั่วลิสง ปลา จมูกข้าวสาลี แป้งงา เมล็ดฝักทอง ธัญพืช เครื่องเทศ ผักโขม เป็นต้น
Zinc (ซิงค์) หรือแร่ธาตุสังกะสี
มีบทบาทสำคัญในการควบคุมให้กระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายดำเนินไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีส่วนช่วยในการทำงานของเอ็นไซม์ต่างๆของร่างกายถึง 300 ชนิด ซึ่งรวมถึงกระบวนการย่อยและเผาผลาญสารอาหารต่างๆ และมีบทบาทหน้าที่เกี่ยวข้องกับการสร้างโปรตีนที่ควบคุมการทำงานของร่างกาย กระบวนการสังเคราะห์สารพันธุกรรม ระบบสืบพันธุ์ ระบบประสาท ฮอร์โมน รวมถึงระบบภูมิคุ้มกัน เช่นการสร้างภูมิคุ้มกัน การเจริญเติบโต การทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน
ผู้ที่ขาด Zinc เป็นเวลานานจะมีอาการแตกต่างกันต่อไปนี้
1. ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง
2. ร่างกายการแคระแกร็น สืบเนื่องจากเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกายผิดปกติ เริ่มต้นสังเกตได้ตั้งแต่วัยเด็ก พบว่ามีพัฒนาการเจริญเติบโตของร่างกายที่ช้า ทำให้เด็กตัวเล็ก
3. สูญเสียการรับรู้รส และกลิ่นเสียไป จนทำให้มีอาการเบื่ออาหาร
4. สมรรถภาพทางเพศลดลงโดยเฉพาะในเพศชาย
5. ผมร่วงมากกว่าปกติ มีปัญหาผมแตกปลาย
6. เล็บเปราะหรือแตกหักง่าย เล็บเป็นจุดสีขาว
7. ผิวพรรณแห้งกร้าน ขาดความชุ่มชื้น บาดแผลหายช้า
8. การทำงานในระบบย่อยอาหาร การทำงานตับอ่อนและเยื่อบุลำไส้ผิดปกติ
9. ท้องเสียเรื้อรัง
10. การมองเห็นผิดปกติ
11. มีผลต่อระบบประสาทส่วนกลางและการทำงานสมอง รวมทั้ง มีอาการซึมเศร้า อารมณ์แปรปรวน หงุดหงิดง่าย ขาดสมาธิ และเหม่อลอย
Zinc ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย
- ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตให้กับร่างกาย
- เป็นส่วนสำคัญต่อการสร้างโปรตีนและคอลลาเจน
- สังกะสีมีความจำเป็นต่อการสร้าง พันธุกรรม เช่น DNA ยีน
- เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์สำคัญ และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างเช่น ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส (SOD)
- ช่วยควบคุมการทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน ลดระดับน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
- ช่วยต้านการอักเสบ
- มีประโยชน์ต่อดวงตา รวมไปถึงกระจกตา
- ช่วยเพิ่มความรู้สึกทางเพศในผู้ชาย และยังช่วยป้องกันและรักษาการเป็นหมันด้วย
- ช่วยให้ต่อมลูกหมากทำงานได้เป็นปกติ และเป็นส่วนสำคัญต่อการเจริญเติบโตของอวัยวะสืบพันธุ์
- ช่วยป้องกันโรคต่อมลูกหมากและมะเร็งต่อมลูกหมาก
- ช่วยรักษาภาวะการมีบุตรยาก
- ช่วยควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อตามร่างกาย
- รักษาผมร่วง บำรุงผม และเล็บให้แข็งแรง
- ฟื้นฟูบาดแผลให้หายเร็วขึ้น
- เสริมสร้างฮอร์โมนเพศชายช่วยเพิ่มจำนวนของอสุจิ
- รักษาสิวและสมานแผล
- ช่วยฟื้นฟูการรับรสชาติและรับกลิ่นได้ดีขึ้น
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น